Vu que la saison de l’érable a été meilleure cette année que l’année dernière, autant en profiter un peu! Vous y allez avec les légumes que vous voulez : pommes de terre, poivrons, oignons, courges, asperges, navets... C’est selon la saison et vos goûts.
4 tasses de légumes, coupés en cubes
¼ tasse de sucre d’érable
¼ tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe d’herbes fraîches ou quelques pincées d’herbes séchées (comme des herbes de Provence)
sel et poivre, au goût
Préchauffer le four à 400 °F.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Déposer sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium. Enfourner 30 ou 40 minutes, jusqu’à cuisson désirée. Bon appétit!
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