- Dans une semaine se tiendra le premier festival Cuisine, Cinéma & Confidences, à Baie Saint-Paul. Trois jours de projections de films à thème gourmand (The Lunchbox, Chef, Ratatouille, Le Festin de Babette, etc.), d’ateliers culinaires, de repas inspirés de films et préparés par des chefs invités, d’entretiens avec des cinéastes… J’aimerais tellement y être!
- Vous saviez que les fruits et les légumes invendus du marché Jean-Talon sont maintenant récupérés?
- Il y a maintenant une clinique d’immunothérapie orale au CHU Sainte-Justine pour désensibiliser les patients souffrant d’allergies… Apparemment, c’est la première clinique du genre au Québec. J’ai hâte de voir les résultats! Et aussi, je me demande si on pourrait étendre le traitement aux adultes, même s’il s’agit de Sainte-Justine…
- Vous vous souvenez du serveur qui avait été arrêté pour avoir donné du saumon à un client allergique? Je me demandais comment ça allait finir, parce que bon, si on se met à arrêter les serveurs, les restaurants vont vite interdire l’accès aux personnes souffrant d’allergies… Bien sûr, Zero8 en avait parlé (sur Facebook et en entrevue). J’ai fait une recherche, et en fin de compte, il n’y a pas eu de poursuites criminelles, mais il y a eu une poursuite civile contre le restaurant et le serveur (les administrateurs du restaurant nient avoir commis de faute), qui reprendra en mars 2018. Personnellement, je suis convaincue qu’un client souffrant d’une telle allergie le mentionne au serveur, et le fait que celui-ci ait simplement offert de changer le plat (au lieu d’offrir d’appeler le 911 ou de se soucier de la santé de son client) montre qu’il n’a pas pris au sérieux la gravité de son geste. Mais de là à décider de qui doit combien d’argent à qui pour quel geste exactement…
- J’ai jeté un coup d’œil au site web de L’Artisan, une boulangerie-pâtisserie sans gluten et sans produits laitiers. Leur éclair mille-feuille me fait de l’œil!
- Il y a aussi la boutique en ligne Bonbon Collections, qui est remplie de bonbons, de chocolats, d’ingrédients et de pâtisseries sans gluten, sans allergènes prioritaires et véganes de surcroît… Il y a aussi trois succursales près de Montréal ainsi que plusieurs points de vente. Idéal pour vos citrouilles sarcelle (si vous voulez autre chose que des jouets) ou pour toute autre occasion!
- Je n’avais pas encore partagé cet article : une sélection de chocolateries un peu partout au Québec.
- Avez-vous entendu parler des Rendez-vous singuliers? Un souper où chacun amène un invité, et on finit par rencontrer des gens qui ne sont pas du tout dans nos réseaux sociaux… Ça a l’air amusant!
- J’ai beaucoup aimé cet article sur les préjugés inconscients (qu’on a tous, soit dit en passant).
- Si vous avez du temps, je vous suggère un podcast de « tranches de vies » sur Slate; j’en ai écouté quelques épisodes seulement, mais j’ai trouvé ça très intéressant! Je vous conseille celui-ci, celui-ci ou encore celui-là pour commencer. Il s’agit d’une balado-diffusion française, mais pour une liste de publications québécoises, consultez ce site.
- Et puis, tant qu’à parler d’entrevues audio, j’en profite pour plugger le rôle crucial des repas en diplomatie.
- J’ai bien aimé cet article intitulé Tintin Outre-Manche, sur la difficulté de traduire et d’adapter les albums de Tintin.
- Et aussi cet article sur les lacunes en français des futurs enseignants, même si je trouve ça bien déprimant.
- Enfin, je savais déjà que le TDAH était un trouble neurobiologique, mais ils emblerait qu’il soit en fait dû à un retard dans la maturation du cerveau.
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